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Kougelhopf: die elsässische Weihnachtsbrioche

Kougelhopf: die elsässische Weihnachtsbrioche


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Vom 1. bis 25. Dezember haben Sie täglich eine Idee, um Ihre Kinder rund um Weihnachten zu begleiten. Heute, 18. Dezember: Ein Rezept aus dem Osten.

  • Während der Ferien im Elsass kein Frühstück ohne dieses köstliche Brioche-Rezept! Die besten Rezepte? Die der Willy Konditorei in Münster, die uns großzügig ihre Herstellungsgeheimnisse preisgab.

Zutaten:

  • 1 kg Mehl
  • 20 g Salz
  • 200 g Zucker
  • 40 g Backhefe
  • 6 Eier
  • 500 g weiche Butter
  • 1 halber Liter Milch
  • 200 g Rosinen

Leistung:

  • Mehl, Salz, Zucker, Hefe, Eier und Milch mischen, bis eine gute elastische Paste entsteht.
  • Fügen Sie die 500 g weiche Butter hinzu, mischen Sie alles und bitten Sie Ihr Kind, die Rosinen zu werfen. Zweimal aufgehen lassen. Das ist lustig
  • Legen Sie es in eine mit Mandeln gefüllte Butterpfanne und lassen Sie es wieder aufgehen!
  • Im Ofen 10 Minuten bei 200 ° C und dann 40 bis 45 Minuten bei 140 ° C backen.
  • Am Tisch!

Alle unsere Neuigkeiten Weihnachten.



Bemerkungen:

  1. Lorence

    Und warum ist das der einzige Weg? Ich denke, warum nicht diese Bewertung klären.

  2. Cesario

    Ein völlig zufälliges Zufall

  3. Agoston

    Ich teile Ihre Meinung voll und ganz. Ich mag diese Idee, ich stimme Ihnen vollkommen zu.

  4. Tojagar

    Bemerkenswerterweise die sehr lustige Antwort

  5. Bearach

    Du liegst absolut richtig. Darin ist und ist etwas gut gedacht. Es ist bereit, Sie zu unterstützen.

  6. Waefreleah

    Du liegst absolut richtig. In diesem ist und ist eine hervorragende Idee. Ich halte ihn.



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