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Madeleines mit weißer Schokolade

Madeleines mit weißer Schokolade



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Alles süß, alles gut ... hier sind kleine Madeleines mit weißer Schokolade, die Ihr junger Gieriger machen kann. Ein Rezept von Küchenchef Pierre-Olivier Lenormand. Es ist ganz einfach, folgen Sie einfach den Bildern aus unserer Diashow. Komm schon, zieh die Schürze an!

Dieses Rezept stammt aus dem Buch: Le Chocolat, 5 Rezepte von Küchenchef Pierre-Olivier Lenormand, illustriert von Julie Mercier, Hrsg. Milan, umg. Die Rezepte des Nussknackers.

Weitere Rezepte für Kinder von Küchenchef Pierre-Olivier Lenormand

Madeleines mit weisser Schokolade (11 Bilder)

Zutaten

Es ist notwendig:

2 Eier
5 cl Milch
160 g Mehl
100 g Puderzucker
200 g weiße Schokolade
150 g Butter

Geschirr

Utensilien:

eine Salatschüssel
ein Topf
ein Gleichgewicht
ein Messbecher
ein Messer
ein Esslöffel
eine Schüssel
ein madeleines schimmel
eine Bürste
eine Peitsche

Schritt 1

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 ° C (th.6)
Legen Sie die Butter in einen Topf und schmelzen Sie sie bei schwacher Hitze, bis kleine braune Punkte erscheinen und es beginnt, nussig zu riechen.
Entferne das Feuer.

Schritt 2

Die beiden Eier in eine Salatschüssel geben.
Bedecke sie mit Zucker.
Alles mit einem Schneebesen mischen.

Schritt 3

Gießen Sie das Mehl in eine Schüssel.
Hefe hinzufügen.
Mischung.

Schritt 4

Gießen Sie diese Mischung nach und nach unter Rühren in die Schüssel mit den Eiern.
Fügen Sie die Milch durch Mischen hinzu.
Fügen Sie die nussige Butter hinzu, indem Sie mischen.

Schritt 5

Bitten Sie einen Erwachsenen, weiße Schokolade mit einem Messer in kleine Stücke zu schneiden.

Schritt 6

Gießen Sie die Stücke in den Teig.
Mischung.

Schritt 7

Ein kleines Stück Butter in einem Topf schmelzen.

Schritt 8

Tauchen Sie einen Pinsel in die geschmolzene Butter und verteilen Sie ihn auf dem Boden der Form, damit die Madeleines nicht kleben.
Den Teig in die Madeleineformen gießen. Füllen Sie sie nicht bis zum Rand, da die Madeleines beim Kochen anschwellen.

Schritt 9

Kochen Sie die Madeleines 7-8 Minuten im Ofen.
Wenn sie gekocht sind, entfernen Sie sie vorsichtig.
Es ist Zeit zu schlemmen!

Ein Rezept aus dem Buch: Le Chocolat, 5 Rezepte von Küchenchef Pierre-Olivier Lenormand, illustriert von Julie Mercier, hrsg. Milan, umg. Die Rezepte des Nussknackers.
Im Jahr 2010 eröffnete Küchenchef Pierre-Olivier Lenormand sein Restaurant Le Casse-Noix in Paris.
www.le-cassenoix.fr